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Allassaggio è vivace
Jaune paille limpide dans le verre
rehaussées par une nette note minérale
Dopo la preparazione della cuvée
alto adige pinot bianco doc versalto 2024 alois lageder BF_classico17-1_sconto15 Allassaggio è vivaceSi presenta alla vista di un bel giallo paglierino. Il naso aromatico, con rimandi alla mela gialla e alla pesca a polpa bianca. Sfumature minerali completano lolfattiva. In bocca di buon corpo, scorrevole, ben lavorato nella spalla acida e di buona persistenza. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, riposo per nove mesi sulle fecce fini, parte in acciaio e parte in botti di legno: i passaggi sono semplici e lineari, ma rispettati
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