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The Kitayama stone contains Magnesium salts that makes it the softest in the market
ce qui est dommageable à la qualité de votre affûtage
wipe clean only
Le trancheur pour saumon offre une lame droite et flexible de 31 cm qui facilite la découpe des filets de saumon
KORIN TSUCHIME DAMASSÉ MARTELÉ SANTOKU 180 kizuna The Kitayama stone contains MagnesiumLe Santoku (litt. Trois vertues) est un couteau qui est tout aussi efficace pour travailler sur les viandes, les fruits et les lgumes, ce qui le rend trs populaire auprs de nombreux Chefs et amateurs confondus. La hauteur de lame permet au santoku de garder les phalanges bien au dessus de la planche dcouper. The santoku, meaning three virtues, is a multi purpose knife that takes its name from its ability to easily handle meat, fish and vegetables. The
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