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la facilité d'entretien et la durabilité (HRC 59)
C’est un couteau multi-usage qui peut-être utilisé pour découper la viande
EBONY HANDLE AND SAYA
Paring 080mm
TOGIHARU INOX YO-DEBA Droitier/Gaucher:Droitier la facilité d'entretien et laLe Yo Deba est la version occidentale du traditionnel Deba. Il peut tre utilis pour dcouper la viande non dsosse, le poisson et les aliments semi congels. Les Yo debas ont un poids quivalent aux couteaux de Chef occidentaux, avec une lame plus tranchante et plus durable. Longueur de lame: 24 cm ; poids: 510 gr The Yo deba is the Western version of the traditional Japanese Deba. It can be used for cutting meat with bones, fish and cutting half frozen