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stellenbosch pinotage signature 2024 spier Sparkling Le Barbera d'Alba "Pairolero" de

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Description

Le Barbera d'Alba "Pairolero" de Sottimano provient des vignobles de la commune de Neive

détendu et très agréable

di viola e di liquirizia

et le "Gattabuia" de la famille Piccini en est la démonstration la plus claire

stellenbosch pinotage signature 2024 spier Sparkling Le Barbera d'Alba "Pairolero" deVeste un color rosso rubino intenso, al naso sprigiona sentori di frutti di bosco, di ciliegia e mora, poi subentrano spezie dolci, vaniglia e cacao. Al palato ha un'ottima corrispondenza gusto olfattiva, succoso, intenso, intrigante. Il tannino presente e soffice; il vino persistente. Il Pinotage Signature di Spier fa due giorni di macerazione a freddo sulle bucce, poi subisce un travaso in acciaio per fare la fermentazione alcolica, il 20% del mosto

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