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Les capsules de CO2 Pure® Coravin Sparkling alimentent le système Coravin Sparkling®
La cuvée Castellum est issue des meilleures parcelles du domaine et sont situées sur un coteau argilo-gréseux faisant face à la magnifique cité de Carcassonne
le domaine est certifié AB ( vin bio ) et DEMETER ( Agriculture biodynamique)
les tanins sont souples et équilibrés par une belle minéralité
Château la Sauvageonne Pica Broca vin rouge biodynamique 2022 75cl orangegold Les capsules de CO2 Pure®Le Chteau la Sauvageonne est un site de lgende. Son exposition, son emplacement et son terroir exceptionnels lui confrent un caractre unique. Pica Broca signifie Pic branche en occitan, et fait rfrence la slection des meilleures parcelles du domaine: de vieilles vignes de Grenache ramasses maturit, avec des rendements limits. Les vendanges sont dclenches sur la base des contrles de maturit, danalyse de polyphnols contenus dans les pellicules des