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una acidez muy fresca
Viñas Viejas de Soria 2021 es un tinto distinguido
Vivaz en boca con suaves taninos aterciopelados
con uso elevado de raspón (80–100%) y levaduras autóctonas
GUIGNE CHÈVRE 2023 Mencía una acidez muy frescaLocalizado entre los viedos Chambrates y Le Paradis, el pago Guigne Chvres presume de una seleccin de frutas exquisitas de sus vides. Con orientacin al noreste, el viedo experimenta vientos persistentes que propician el bajo crecimiento de las vides y un rendimiento limitado. Guigne Chvres se distingue por su terroir nico, caracterizado por pedernal (silex), piedra caliza jursica (oxfordiana) y arcilla roja. El vino resultante es una expresin vibrante
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