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Château Cazal Viel "Vieilles Vignes" 2023 - Laurent Miquel 75cl cacao accompagnés de touches florales et

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Description

accompagnés de touches florales et épicées

conférant au vin une belle tension et une grande fraîcheur

à l'inverse du Chemin de Moscou classique qui comporte plus de Syrah que de Grenache

la fermentation alcoolique se déroule en fûts de chêne à environ 20 °C

Château Cazal Viel "Vieilles Vignes" 2023 - Laurent Miquel 75cl cacao accompagnés de touches florales etSitu dans les hauts cantons du Languedoc, sur lun des plus beaux reliefs de lappellation Saint Chinian, le Chteau Cazal Viel est exploit par la famille Miquel depuis huit gnrations. Ce vin de caractre provient de vieilles vignes de Syrah, Grenache et Mourvdre, aux rendements naturellement faibles, plantes sur des sols argilo calcaires typiques de la rgion. La vinification est traditionnelle, mene parcelle par parcelle en cuves inox aprs une cuvaison

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