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Pour un atelier de pâtisserie qui vend régulièrement des entremets pistache
Peut contenir des traces de fruits à coque et de lait
parfait pour les professionnels exigeants en pâtisserie et chocolaterie
Le tout dans une palette rose glamour avec des touches de doré et de blanc
Gousses de Vanille fendue Madagascar Bio – 2,5 kg recette-tartes Pour un atelier de pâtisserieGousses de vanille fendue Madagascar Bio 1523 cm 2,5 kg Vanille Bourbon Vanilla planifolia issue de lagriculture biologique, gousses longues, grasses et souples. Profil aromatique intensment vanill avec des notes camphres. Format 2,5 kg pens pour la ptisserie, la chocolaterie et la glacerie. Points cls Origine Madagascar, varit Vanilla planifolia (Bourbon). Longueur des gousses : 15 23 cm. Humidit 3240 % pour un caviar abondant et parfum. Vanilline