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D'Alto et d'Adige
Les tannins sont polis et la finale équilibrée et persistante
Pour l’accompagner : une poitrine de pintade bien dorée avec une polenta crémeuse
La plupart des vignes parcellaires et disséminées sur une trentaine de parcelles minuscules couvrant les 11 ha du domaine
SAQ Faugères ‘Aksou’ 2023, Mas Lou 37 D'Alto et d'AdigeSuivez ce lien pour SAQ Coeur de Lou Juste au nord de Bziers, perche dans les hauteurs du Massif Central, lappellation Faugres regarde la Mditerrane. Contrairement certaines rgions avec plusieurs sols distincts qui dfinissent la notion du parcellaire, Faugres est absolument ( 98%) et gologiquement cohrente de ses sols de schistes. Vieux de 350 millions dannes, alors que la mer recouvrait le massif, ce terrain peu fertile retient (encore) leau et
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