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Les raisins sont ensuite mélangés délicatement à la main dans des barils de cinq cents litres pour la fermentation
La fermentation se déroule pendant six semaines et précède la distillation
Ce cru rouge en appellation Beaujolais-Villages (bien entendu cent pour cent gamay)
sauge ananas
Cerretina Blanc 2016 Vins naturels Les raisins sont ensuite mélangésCerretina Blanc 2016, Domaine Pacina Les vignes de cet assemblage de 50 % trebbiano toscano et 50 % malvasia del Chianti sont plantes sur des sols de tufs alluviaux, argileux, grseux et sableux. Les raisins macrent en cuve de bton, aprs quoi llevage est dune anne en ft dacacia et de chne. Vin naturel sans sulfites ajouts.
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