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note di lievito e biscotto
e tra i primi vini rossi nel Chianti a non usare uve bianche
Acidificante acido citrico
Preparando una miscela di tre tipi di zenzero provenienti dalla Nigeria
Franciacorta DOCG “Cuvée Prestige” - Ca’ del Bosco cl. 75 "NO ASTUCCIATO" CATERING note di lievito e biscottoCuve Prestige, essenza della Franciacorta in stile Ca' del Bosco. Un gioiello nato nel 2007 da un sapere lungo trent'anni. Solo le migliori selezioni di uva Chardonnay (75% ), Pinot nero (15% ) e Pinot bianco (10% ) provenienti da ben 134 vigne, vengono vinificate separatamente e sapientemente assemblate alle riserve delle migliori annate (almeno il 20% ), nel rito magico della creazione della Cuve. Solo dopo 28 mesi di affinamento sui lieviti questo