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se lava y se clasifica de nuevo por gravedad utilizando los canales de lavado (los granos más pesados se hundirán)
administrada por Daniel y es propiedad directa de RTC
La finca cuenta con 80 hectáreas dedicadas al cultivo de café y plátano
tamarindo y moras
Retana . Cafe De Guatemala Marsellesa se lava y se clasificaPerfil Sensorial: Cereza roja, pasas, nuez y chocolate Altitud: 1. 525 1. 550 msnm Productor: Familia Cofio Regin: Antigua Proceso: Natural Varietal: Caturra La finca Retana es propiedad de la familia Cofio desde el ao 1932 ,la finca est localizada en la regin cafetalera de Antigua, concretamente en el distrito de Sacatepquez. El nombre de Retana viene porque antes de que fuese propiedad de la familia Cofio en ella vivan unos frailes, y su