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Valle de Colchagua
avellanado y de larga maduración
Un viaje a los Alpes franceses para quienes saben apreciar la nobleza de un gran queso
Hogaza rústica de masa madre
Chabichou (150g) Panadería Valle de ColchaguaCarcter francs concentrado. Este pequeo artesano no viene a jugar: ofrece una textura que empieza firme y termina cremosa, seduciendo poco a poco. Pero su fuerte es el sabor: intenso, decidido y con ese toque picante que va subiendo de volumen mientras ms madura. Es un queso con "actitud"; perfecto para cerrar una comida o para cuando necesitas que un solo bocado te despierte todos los sentidos. No apto para paladares tmidos.