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La sauce soja de brassage Marunaka se caractérise par son arôme et son umami
Sauce soja biologique
et la fraîcheur revigorante de la menthe : une alternative dynamisante plus douce pour ceux qui mènent une vie active
Il s’agit du premier matcha de Chine à se faire une place dans la sélection de Camellia Sinensis
Camellia Sinensis Chasen Sauce La sauce soja de brassageInstrument traditionnel et essentiel la prparation du matcha, le chasen est une pice taille d'un morceau de bambou unique, pour fouetter la poudre de th vert dans une petite quantit d'eau. Par un mouvement rapide de va et vient, le th ainsi battu prend la forme d'une fine mulsion telle que retrouve dans la crmonie japonaise du th : le chanoyu.