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pescados blancos
con temperatura controlada entre 28 °C y 30 °C
Se sugiere servir a 12-13°C para resaltar su frescura y complejidad
Sus burbujas son finas y persistentes
Viña Mayor Reserva Grenache pescados blancosCONOCER MS ESTA BODEGA Elaboracin Via Mayor Reserva Vendimia manual. Mesa de doble seleccin, despalillado y ligero estrujado. Fermentacin a temperatura controlada. Maceracin prolongada durante 25 30 das. Envejecimiento en barricas de roble francs de 225 litros de capacidad durante 15 meses y mnimo 20 meses en botella. Notas de Cata Rub intenso. Combinacin de frutos negros maduros, especias dulces y suaves tostados con ligeras notas de tabaco. Notas
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