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para preparar a la parrilla o al horno
¿Cuándo y cómo asar el estomaguillo correctamente
con ahumado suave
Para servir
Entrecot | Cordero | 1,0 Kg Postres para preparar a la parrillaEl entrecot de cordero se ubica en la parte alta de las costillas del animal, especficamente entre las costillas y la columna vertebral del cordero. Se obtiene al separar las costillas del resto de la canal, dejando solo la porcin de carne entre ella. Es una pieza jugosa y tierna, con un buen marmoleo de grasa que le aporta sabor y jugosidad. Se puede cocinar de diversas formas como la parrilla, horno o sartn. Adems, se puede sazonar con diferentes
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