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Chocolate Negro
El proceso anaeróbico comienza después de alrededor de 18 a 24 horas
esta variedad ha sido un pilar fundamental y una gran ayuda para el grupo
Con muchos viajes y lleno de iniciativa
La Victorina. Cafe de Costa Rica Formato:Kg Chocolate NegroPerfil Sensorial: Naranja, tropical, berries y golosinas Productor: Eduardo Ramrez Altitud: 1. 850 2. 100 msnm Regin: Tarrazu Proceso: Natural Varietal: Geisha Eduardo Ramrez representa una nueva generacin en la caficultura de Costa Rica. Como primera generacin caficultora en su familia, su enfoque combina formacin tcnica rigurosa con una sensibilidad sensorial excepcional. Su camino comenz en el control de calidad de importantes exportadoras, donde
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