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ben bilanciato e di grande piacevolezza
dove rimane ad affinare per tre anni
bollicine fini e molto persistenti
de los que también surge un ligero toque de almendra
colli euganei rosso doc covolo 2023 vignale di cecilia w28-29-gen14 ben bilanciato e di grandeAlla vista, color rosso rubino intenso. Il naso si pronuncia su note di frutta a polpa rossa e di piccoli fiori viola, con un chiaro sentore vinoso. In bocca si sviluppa con grande semplicit su un bel corpo e una bella spalla acida. Rosso che esprime appieno lo stile della cantina. Covolo proviene dai vigneti del comune di Baone, nei Colli Euganei. Le viti, merlot e cabernet sauvignon, poggiano su terreni vulcanici e argillosi. La fermentazione
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