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Chile Chipotle a granel 100gr Atun es de un gusto suaveEl chile chipotle (tambin conocido como Meco), cuyo nombre proviene de la palabra Nhuatl chilpoctli, que significa "chile ahumado", es un jalapeo que tiene que madurar a un color rojo en la planta, que luego se cosecha, seca y se ahuma para lograr ese color y sabor. Hoy en da, la mayora del proceso se realiza mediante secadoras industriales, pero todava hay algunos pequeos productores regionales que ahuman y secan los chiles utilizando mtodos