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Envasado y presentación de productos de panadería y bollería. INAF0108 - Panadería y Bollería La mediación educativa de Juan Luis Vives El objetivo de esta publicación

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Description

El objetivo de esta publicación es que la comunidad de docentes disponga de un marco general para pensar el significado y sentido de su labor cotidiana en el aula

JUAN FRANCISCO RODRÍGUEZ AYUSO

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Envasado y presentación de productos de panadería y bollería. INAF0108 - Panadería y Bollería La mediación educativa de Juan Luis Vives El objetivo de esta publicaciónEnvasado y presentacin de productos de panadera y bollera. INAF0108 Panadera y Bollera Caracterizar los envases, materiales y maquinaria necesaria para los procesos de envasado, etiquetado rotulado y embalaje de productos de panadera bollera, relacionando sus caractersticas con sus condiciones de utilizacin. Presentar los productos elaborados en expositores y o vitrinas, describiendo y aplicando las tcnicas de escaparatismo. Autor: Alejandro Medrano

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