Miravalles. Cafe de El Salvador Swiss water fermentado con levadura extendida durante

fermentado con levadura extendida durante 98 horas

concretamente en el distrito de Sacatepéquez

que enriquecen su patrimonio agrícola

mantienen prácticas agrícolas de calidad

Miravalles. Cafe de El Salvador Swiss water fermentado con levadura extendida durantePerfil sensorial: Chocolate con leche, frutos rojos, canela, naranja y caramelo. Productor: Luis Duarte Regin: Apaneca Altitud: 1. 290 1. 600 msnm Proceso: Lavado Varietal: Marsellesa Este caf se llama Cayetano en honor al bisabuelo de Luis, Cayetano, quien compr la finca en la dcada de 1940 para cultivar caf y cardamomo. Es una mezcla elaborada en la propia finca, compuesta por las variedades Castillo (15%), Catimor 5175 (35%) y Marsellesa (50%). La