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jeunes et frais
12 mois de maturation dans de grandes barriques donnent des notes légèrement tanniques qui s'atténuent avec les années
Récolte : vendanges manuelles dans la première moitié d'octobre
et après s’être ouvert un peu les arômes deviennent plus profonds et plus intriguant avec des tons fumés de cardamome aux côtés des anchois saumâtres
BARRICADIERO (Aurora-biodynamie) 🐸🐸🐸 aurora jeunes et fraisVin naturel en biodynamie, peu ou pas de sulfite Un trs beau rouge avec une texture aromatique dense mais bien articule. Prim "Vino Slow" par le guide Slow Wine (Slow Food). Vin rouge puissant avec levage en barrique, pour donner des notes agrables sans toutefois donner du jus de bois. Obtenu partir d'une slection spciale de raisins Montepulciano parfaitement mri. Nez intense et persistant. En bouche, il est sec, chaud et quelque peu tannique. Bio et
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