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Además de ser cómodo de usar
Material de la hoja - AUS10
Para cortar filetes de pescado para sashimi y sushi
Tipo de cuchillo - Kiritsuke -gyuto
CY210 Cuchillo Japonés Gyuto Amartillado VG10 Damasco Zenpou 21cm Además de ser cómodo deMarca : ZenpouMaterial : Acero VG10 Damasco (inoxidable)Dureza : 61 HRC aprox. Longitud : Hoja 21. 5cm , Total 33. 5cm aprox. Peso : 185grs aprox. Grosor del Lomo : 2mm aprox. Mango : Madera de caobaTipo de cuchillo : Gyuto (Para Diestros y Zurdos) Descripcin Este es uno de los cuchillos Damasco con ms historia en Japn, pero ahora casi un ao no esta fabricado debido al envejecimiento de los artesanos y la escasez de algunas materiales. Presentarmos de