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separadas por una fina capa de ceniza vegetal que protegía la cuajada durante la espera
"Los tintos de 2018 están un peldaño por encima en finura
con una agradable acidez y una textura suave y sedosa
Su final está marcado por la mineralidad salina de su suelo que le aporta personalidad y carácter de gran vino
CHABLIS MAGNUM 2023 Graciano separadas por una fina capaVau Brou es una parcela de 0,39 hectreas en un micro valle a las afueras de Beines "Vau" significa valle en el dialecto local. Guillaume Michaut la ayud a plantar con su padre en el ao 2000, cuando era adolescente. Sin tratamientos, ecolgico y biodinmico. Vendimia a mano, seleccin inmediata y fermentacin con levaduras propias en bodega subterrnea. Diez meses sobre las finas. Notas de cata Qu nos agrada de este vino? Este vino tiene algo que pocos