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Los Showpeels® de silicón pueden ser utilizados para texturizar isomalt
cuatro tronquitos que se pueden combinar entre ellos o se pueden dividir en porciones más pequeñas e incluso individuales
Volumen: 1300 ml
calentar hasta punto de hebra
Versawhip 600K sifon Los Showpeels® de silicón puedenCrea espumas mas estables y con un sabor acentuado. Se puede usar para espumas frias o calientes. Cantidad: 50 y 454 gr. Se hidrata con agua y se bate para crear espuma Puede reemplazar la albmina de huevo o gelatina Crea una espuma consistente sin el riesgo de sobre batir Mayor tolerancia a la acides y el calor
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