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Humedad % Proteína % Color ºL % de extracto 11 12
Estilo de Cerveza Atenuación Floculación Rango de fermentación Tasa de inoculación Belgas Alta media a alta 17 – 25°C (63 – 77°F) 50 – 100g/hL para alcanzar un mínimo de 2
15 - 35 5 - 15
sino que también confiere el sabor tostado de la granola
YCH Lúpulo GR Perle Malta Humedad % Proteína % ColorDesarrollada en el Instituto de Investigacin de Lpulo de Hll y lanzada al mercado en 1978, Perle es descendiente de Northern Brewer. Demuestra una buena tolerancia a enfermedades, siendo cultivada tanto en Alemania como en Estados Unidos. Alfa acidos % Beta cidos % Aceites totales mL 100 g 4 9 3 6 0,5 1,5 Ficha tcnica
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