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Fermentato spontaneamente in acciaio e affinato poi
i tannini sono ben integrati e la persistenza è gradevole
desde los entrantes hasta los platos principales
prodotto per la prima volta nel 1997
rioja monopole cla sico 2021 cvne BF_classico17-1_sconto10 Fermentato spontaneamente in acciaio ePaglierino, con lievi sfumature dorate. Al naso ampio e particolarmente complesso; emergono le note di camomilla, i sentori di pera, mela e ribes bianco e i toni di frutta secca e spezie. Al palato sapido e di elegante acidit. "Monopole" il pi vecchio vino bianco spagnolo; CVNE lo produce sin dal 1915 e con il "Monopole Clasico" intende riproporlo nella veste pi tradizionale, quella degli anni '70. Connubio di diverse variet a bacca bianca, fermenta
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