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Temperatura de aclarado: 65 ºC - 87 ºC
Descripción: Estufa de mesa con 1 sección de Plancha + 1 sección de Quemador + 1 sección de Asador
Vitrina para Sushi Migsa RTS-63L
Con salida lateral del producto
Añejador de Carne DRYAGER - DX1000P vitrina para panaderia Temperatura de aclarado: 65 ºCDescripcin: HASTA 100 KG DE CARNE. Gracias a la maduracin se obtiene una carne de excelente calidad y con carcter, adems de potenciar su propio sabor natural y armonioso. La carne madurada destaca por una estructura firme y agradable, est tierna y en su punto perfecto. Al frer o asar a la parrilla carne madurada apenas surge humedad y lquidos, adems el sabroso borde de grasa produce un aroma especialmente intenso
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