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Aogami #2 es acero al carbono producido por Hitachi Metals
Longitud : Hoja 17cm
y también es el cuchillo japonés más exportado al mercado occidental
y tambien es conocido como fabricante de equipos de cocina
CS202 Cuchillo Japonés Santoku VG10 Damasco Mango de Micarta - Saji 18cm Aogami #2 es acero alMarca : SajiMaterial : Acero VG10 Damasco (inoxidable)Dureza : 61 HRC aprox. Longitud : Hoja 18cm , Total 30cm aprox. Peso : 200grs aprox. Grosor del Lomo : 2. 1mm aprox. Mango : MicartaTipo de cuchillo : Santoku (Para Diestros y Zurdos) Descripcin Durante 30 aos esta certificado por el gobierno japons como artesano tradicional del pas , Sr. Saji es un maestro de cuchillos forjados y famoso entre los coleccionistas de cuchillos de lujo. La hoja de
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