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se prensa sutilmente para luego fermentar durante 15 días en depósitos de acero inoxidable
000 metros de altura sobre el nivel del mar
Una vez terminada la fermentación alcohólica permanece en barricas de roble francés y americano durante 4 meses
Se realiza un desfangado estático durante 48 horas para luego realizar el trasiego previo a la fermentación
Desmigado de faisán en escabeche recomendado se prensa sutilmente para luegoConservas gourmet de carne de caza. Disfruta de nuestra carne de caza de faisn conservada en escabeche de Torrecaza.
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