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Arnoia y Miño
con cepas centenarias y suelos arcillo-calcáreos
Fabrizio Bianchi decidió plantar Cabernet Sauvignon en el viñedo Il Mulino
fruta al licor
CHABLIS 1ER CRU CÔTE DE SAVANT MAGNUM 2023 AVA Arnoia y MiñoBeauroy es uno de los Climats (viedos Premier Cru) de Chablis, que se extiende desde Beines hasta las afueras de la ciudad de Chablis. Dentro de Beauroy existe un lieu dit llamado Cte de Savant "la colina del sabio". Guillaume tiene all su parcela de 0,62 hectreas, frente al embalse que su abuelo ayud a construir en 1979 para combatir las severas heladas de primavera. Suelos arcillo calcreos y margas blancas, cepas de 45 aos. De todos los vinos del
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