De Panamera wijnen worden gemaakt door Steve Rued
die het landgoed in 1814 kocht
Perfect als aperitief en voorgerechten van vis
De geur opent met zwarte bes en cassis
Viña Casa Silva Gran Terroir de Los Andes Carmenère 2023 UPP-FR De Panamera wijnen worden gemaaktMooie geur, intens, heerlijk zoet fruit, kaneel, zoete kersen en pruimen, vijgen en vanille, zacht en smakelijk, rijp en vol, heerlijk glas, mooie tannines, lengte. De druiven worden met de hand geoogst in de tweede, derde week van april. Dan volgt een koude inweking van acht dagen op 6 graden. De gisting duurt ruim twee weken, op een temperatuur van 27 28 graden. Daarna nog tien dagen op de schillen, voor meer diepgang en kleur. 80% van de wijn rijpt