Rijping van fijne droesem gedurende 3 maanden
Ondergrond:45% kimmeridge
Arme zand- en leembodems met graniet in de ondergrond
Tijdens de fermentatie wordt er dagelijks overgepompt en worden de pelletjes en het sap met de hand door elkaar gemixt
Buss 509 Midi Cut 70cl Merlot - Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc - Petit Verdot Rijping van fijne droesem gedurendeBuss N509 Midi Cut 45 70Cl is een artisanale Belgische gin van Serge Buss. De Midi Cut is een nieuwe editie in de reeks Choice Cut Collection en werd gedestilleerd uit 100% graan, aangevuld met verse botanicals zoals jeneverbessen, rozemarijn, tijm, marjolein, basilicum, laurier, koriander, zoethout, verse sinaasappelen en citroenen, engelwortel, vanille, kardemom en iris wortel. De Midi cut is een Mediterrane gin waar vooral de Provenaalse kruiden