Bodegas Callejo 'Parajes de Callejo' 2021 Actie vaak met een vleugje viooltjes

vaak met een vleugje viooltjes vermengd met meer minerale tonen

Later neemt die dorst af en kan er tweewekelijks worden bijgetapt

Een tot de rand toe vol vat vraagt ook om minder (beschermende) SO2

The Queen of the Hive produceert de bijen die een cruciale rol spelen bij het handhaven van het natuurlijke evenwicht en de ecologische gezondheid in onze wereld

Bodegas Callejo 'Parajes de Callejo' 2021 Actie vaak met een vleugje viooltjesParajes de Callejo heeft een intense kersenkleur. De geur is zeer aromatisch, primair, met tonen van wild rood en zwart fruit, rozemarijn, sering, kreupelhout, oregano en kaneel. De smaak is complex en gestructureerd, sterk gentegreerd hout in combinatie met zwarte pruimen en bosbessen, gerookt fijn en mineraal karakter met een aanhoudende afdronk. Hier drukt Tinto Fino zich uit met elegantie, zeer primair, met een fijne en delicate tannine. Rijping: