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Material: Aogami No
eine gerade Spitze und einen dickeren Rücken aus
Angefertigt wurde das Messer von dem im traditionellen Chokin-Stil erfahrenen Graveur Asamura Takao
Das Magnolienholz verleiht jeder Küche einen Hauch von Eleganz und hilft auch
Yanagiba AUS-8 Poliert Yaki Urushi Griff 270mm Griff:Japanisch Material: Aogami NoDas Yanagiba Messer ist ein langes, schlankes Kchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptschlich fr das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrchten verwendet, um feine, gleichmige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet auergewhnliche Schrfe und Przision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder
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