Xanthaangom - Xanthan Gum Hoeveelheid:500 gram Ingrediënten: Sorbitol poeder (E420)

Ingrediënten: Sorbitol poeder (E420)

Voedingseigenschappen: Zie ieder afzonderlijk ingrediënt voor een toelichting op de voedingswaarde

Onze Agar Agar is een hoogwaardig geraffineerd poeder van Europese oorsprong

Ook bekend als Tapiocazetmeel

Xanthaangom - Xanthan Gum Hoeveelheid:500 gram Ingrediënten: Sorbitol poeder (E420)Onze Xanthaangom (Xanthan Gum) is een zeer krachtig bindmiddel en wordt gezien als de ideale vervanger van bloem of zetmeel in de moderne keuken. Onze Xanthaangom heeft 200 mesh in vergelijking met de standaard 80 mesh: dit betekent dat het fijner is dan standaard Xanthaangom en daardoor veel gemakkelijker op te lossen is. Xanthaangom wordt gebruikt als verdikkingsmiddel, stabilisator, emulgator en om schuimen te maken. Een van de bekendste