Sophenia Chardonnay Estate Reserva 2020 Actie De gisten worden dan geblokkeerd

De gisten worden dan geblokkeerd en de wijn houdt de natuurlijke zoetheid in de druiven

12 maanden op Frans eikenhout

richting Chassagne-Montrachet

terwijl in die regio toen de belangrijkste productie simpele tafelwijn was

Sophenia Chardonnay Estate Reserva 2020 Actie De gisten worden dan geblokkeerdDe geur van deze chardonnay is delicaat, met een breed scala aan fruit, varirend van citrusvruchten tot tropisch fruit zoals ananas, mango en perzik die worden met fijne minerale tonen. Aroma's van vanille en geroosterd brood verlengen de elegantie en complexiteit van deze wijn. In de mond begint de wijn rijp en geconcentreerd met een goede balans en een frisse en aanhoudende afdronk. 30 % van de druiven wordt apart gefermenteerd in eiken vaten waar