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Designado para trabajar con la máxima precisión
Despulpado: La pulpa de la cereza se retira para exponer el grano
Deshidratacion osmótica: es el proceso de eliminación de agua por inmersión de agua que contiene sólidos celulares (frutas/verduras) en una solución acuosa concentrada de azúcar/sal
reflejada en cada taza de café que se produce en Finca La Isabela
La Luisa. Kiwi infused fermentación, Anaerobic Honey. Café de Colombia Grano/Molido:Molido Espresso 250 grs. Designado para trabajar con laPerfil Sensorial: Kiwi, Pera, Pltano y Fruta Tropical. Orgen: Colombia Finca: La Luisa Regin: Antioquia Proceso: Kiwi Infused Fermtation, anaerobic Honey Varietal: Castillo Este lote especial de fermentacin con infusin de kiwi proviene del productor Juan Pablo Vlez y su finca La Luisa. Sentada en una impresionante elevacin de 1. 720 msnm, La Luisa es una gran propiedad de 70 hectreas ubicada cerca del pueblo de San Bernardo de los Farrallones, Ciudad