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Formaggio stagionato di latte vaccino con aggiunta di caglio dipecora
ottimo anche grattugiato sopra un piatto di strangozziumbri
Dal gusto saporito
Si tratta di un derivato del latte a pasta semidura sottoposto astagionatura breve
Ricotta Salata Formaggio stagionato di latte vaccinoLa ricotta salata un latticino (non un formaggio) ottenuto dal sierodi latte di pecora. Si tratta di un derivato del latte a pasta semidura sottoposto astagionatura breve. pi saporita della classica ricotta, perfetta grattugiata su unpiatto di pasta o su una teglia di verdure o da gustare con miele dacacia prodotto dalMassaro di Norcia.
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