Coteaux de Dijon Bourgogne blanc "L'Equilibriste" 2023 - Domaine de la Cras Val de cesse Aan de rivier de Main

Aan de rivier de Main

In de wijnkelder: Druiven na de oogst direct geperst

van de Purus lijn

Druivensoort:  Tempranillo

Coteaux de Dijon Bourgogne blanc "L'Equilibriste" 2023 - Domaine de la Cras Val de cesse Aan de rivier de MainL'Equilibriste Blanc komt van een perceel van 1 ha Chardonnay in de gemeente Talant, aangeplant door Marc in 2018. Talant ligt net naast Plombires les Dijon, maar de wijngaard ligt aan de overkant van de vallei. De stad Dijon gaf er de voorkeur aan dat Marc nieuwe wijngaarden naast de oude plantte, maar Marc besloot de wijngaard in Talant te planten om zich in te dekken tegen plaatselijke vorst of hagelbuien, en ook om een naburig terroir te verkennen