Ook met zijn karakteristieke frisheid en levendige zuren biedt deze wijn een uitstekend evenwicht tussen zoetheid en zuurgraad
Het hippe wijnhuis Winery On uit Yecla is specialist in het maken van rode wijnen op basis van Monastrell (Mourvèdre)
Jean-Baptiste Arena maakt deze rode wijn met de naam Grotte di Sole van hun oudste stokken Niellucciu (gemiddeld 60 jaar)
beendroge witte wijn uit Portugal
Llunatic, Dasca Vives, Conca de Barbera, Spanje St. Chinian Ook met zijn karakteristieke frisheidLlunatic, Dasca Vives. Spaanse wijn. Llunatic oftewel knettergek denk aan lunatic in het Engels. En dat klopt wel bij deze Spaanse witte biodynamische natuurwijn. Maar dan wel lekker gek. Geurt heerlijk naar gedroogde abrikoos, venkel, anijs en amandelen. Deze witte wijn heeft ook een fijn notig oxidatief toontje. Smaakt fris kruidig, met gele pruim, kardemom, citrus en venkel. Bijzonder! Serveren: 10 C Drinken: nu tot 2027 Llunatic, Dasca Vives