Justin Girardin Santenay Blanc Les Terrasses de Bievaux Luzon eind september / begin oktober

eind september / begin oktober geoogst en gevinifieerd bij de wijnmakerij Trimbach

temidden de indrukwekkende kastelen en de oogverblindende natuur

By Ott is een roséwijn uit de AOC Côtes-de-Provence die een blend is van 60 procent Grenache Tinta

vanille en rode appel

Justin Girardin Santenay Blanc Les Terrasses de Bievaux Luzon eind september / begin oktoberOp de noordelijke hoogten van Santenay vinden we de Terrasses de Bievaux. In 1986 gaat de grootvader van Justin wijnstokken planten op deze steile heuvel. Een zeldzame plek in Bourgondi. De heuvel is terrasvormig en verdeeld in zes kleine percelen. Het terroir is perfect voor de Chardonnay. De grond is dun en bedekt met mergel van kalksteen; de bossen in de buurt geven een verfrissend microklimaat. Omdat het terrasvormig is, is het effect op het