A&M Tissot, Savagnin non-ouillé, Arbois, Jura Trousseau Patrimonio Grotte di Sole

Patrimonio Grotte di Sole

Franse wijn

Clos de la Tour du Curon

Deze Juliénas is echt een schoolvoorbeeld van echt goede wijn uit de Beaujolais

A&M Tissot, Savagnin non-ouillé, Arbois, Jura Trousseau Patrimonio Grotte di SoleA&M Tissot, Savagnin non ouill, Arbois, Jura. Deze Savagnin is typisch voor de Jura met zijn fino sherry aroma's, in evenwicht gehouden door frisheid en tonen van peren, citroen, kruiden, selderij, amandel en walnoten. Krachtig, oxidatief, intrigerend, zeer lange afdronk. Deze witte wijn is oxidatief opgevoed (non ouill, ook wel Tradition genoemd) en kan geweldig ouderen. Drie jaar op open vat, sous voile, onder het vlies. Net als bij sherry ontstaat