Yamasan Masamune, 90 Junmai, 720ml Suginishiki Sparkling sake done right

Sparkling sake done right

Niet aangelengd (Genshu)

Méthode traditionelle

De Omachi Tokubetsu Junmai is ongefilterd (Muroka) en heeft een jaar gerijpt voordat hij wordt gebotteld

Yamasan Masamune, 90 Junmai, 720ml Suginishiki Sparkling sake done rightType: Junmai Polijstgraad: 90% Rijstvariant: Gohyakumangoku Alcoholpercentage: 18% Een zeer speciale sake, gezien de hoge polijstgraad, wat betekent dat slechts 10% van de oorspronkelijke rijstkorrel werd verwijderd. Dit is echter geen compromis op de kwaliteit gezien de brouwmeester hoogstpersoonlijk toeziet op het polijsten. Het resultaat is een granige, rijstige sake, krachtig in stijl maar zonder twijfel complex!