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S'accorde parfaitement avec les poissons blancs et les volailles
Rouge léger et Chardonnay
la cuvée 100 révèle le meilleur potentiel de son terroir et le savoir-faire unique de la famille Bertrand
Le nom Forge est issu du cadastre
Castellum Sauvignon Blanc 2023 75cl Heresie S'accorde parfaitement avec les poissonsCastellum dsigne au Moyen Age le chteau central Castrum, village fortifi situ sur les hauteurs en Languedoc. Le nom de cette cuve voque les fortifications de la Cit de Carcassonne, classe au patrimoine mondial de lHumanit par lUNESCO. Les commentaires de Guillaume Barraud, Directeur Adjoint des Domaines : Nous avons la chance davoir sur un plateau argilo calcaire du domaine de lEstagnre une parcelle de Sauvignon mature (15 ans) plante parfaite densit
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