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L’impasto così ottenuto è insaccato nel budello bovino chiamato "dritto" tipico del cotechino
conservante: E250-nitrito di sodio
70 g di Salame d'Oca cotto affettato sottovuoto
550 g circa di Coscia d'Oca al forno
2520 - SALAME D'OCA e COTECHINO D'OCA ORIGINALI, PATE' E MOSTARDA DI BREME San Valentino L’impasto così ottenuto è insaccatoQuesto cadeau composto da salumi autentici d'oca con solo carne d'oca e senza maiale con l'aggiunta di Cotechino d'Oca Originale (senza maiale), del Pat d'Oca della linea "senza sensi di colpa" perch ottenuto da fegato sano senza ingozzamento (no gavage) e dalla Mostarda di cipolla rossa di Breme De. C. O e Presidio Slow Food. Ecco cosa trovi nel nostro Nido Sforzesco: 430 g circa di Cotechino d'Oca; 70 g di Salame d'Oca Originale Lombardo cotto