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Lorsque j’ai croqué la gousse pour la première fois
Ce geste patient concentre et répartit uniformément les huiles essentielles au cœur de la gousse
c’est l’une des meilleures vanilles au monde pour réaliser une glace à la vanille
rhums arrangés
Vanille pompona de Nouvelle-Calédonie Nombre de gousses:« 1 Gousse 12/14g » Lorsque j’ai croqué la gousseUne vanille de caractre Singulire et expressive, la Vanille Pompona de Nouvelle Caldonie dveloppe un profil aromatique de fraise mre, banane frache, touche anise, note florale dlicate, et une pointe de cannelle. Moins riche en vanilline quune planifolia, elle se distingue par une composition aromatique diffrente, plus concentre en acide anisique et en acide parahydroxybenzoque. Lun apporte cette fracheur lgrement anise, lautre prolonge la finale
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