Langhe Rosso Guilietta "Pelaverga" 2024 - Olek Bondonio (vin nature) vin nat alleen is er geen sulfiet

alleen is er geen sulfiet toegevoegd bij het bottlen

Karakter: Elegant

onder andere gemaakt van Cabernet Franc

In de wijnkelder: Lange persing van 8 uur middels een verticale pers

Langhe Rosso Guilietta "Pelaverga" 2024 - Olek Bondonio (vin nature) vin nat alleen is er geen sulfietPelaverga is een van de meest charmante onbekende druiven van Pimonte: licht, sappig en kruidig, met veel geur en frisheid. De druiven komen grotendeels uit de zuidelijk gelegen Roncagliette wijngaard in Barbaresco. Na ongeveer twee weken schilweking rijpt de wijn verder in tank tot de volgende zomer. Verwacht aardbei, specerijen en fijne tannines die verraden dat dit van een serieuze wijngaard komt. De afdronk van witte peper doet iets aan Poulsard