Txakoli ‘Geroa’ 2024 Spanje De ‘Derrière la Four’ ondergaat

De ‘Derrière la Four’ ondergaat een houtrijping van 18 maanden in eikenhouten vaten waarvan ongeveer 40% nieuwe vaten

Een prachtig voorbeeld van een Touraine sauvignon

In de afdronk sappig en licht ziltig

Het schilletje van de druif vergist mee tijdens het wijnmaken en geeft deze lichtroze kleur aan de wijn

Txakoli ‘Geroa’ 2024 Spanje De ‘Derrière la Four’ ondergaatGarena is een knisperende wijn uit Biskaje en wordt gemaakt van twee lokale druivenrassen: 80% hondarrabi zerratia, 20% hondarrabi zuri. Beide druiven worden apart in de wijnmakerij gevinifieerd; een deel van de wijn rijpt op de lie, hier liefst 6 mnd. De wijn wordt van de beste selectie druiven gemaakt. Op deze manier bereikt men een frisse en aromatische wijn met een uitstekende structuur en complexiteit. Heerlijk frisse smaak van appel, bloemen,