rijping in Bourgondische barrique
gekonfijt fruit
zachte persing en natuurlijke gisting in Hongaarse eikenhouten vaten van 1000 liter
I would like to invite you on a journey: exploring unique wine regions of the world and returning to natural wine cultivation and production methods
weinhof uibel una austria Vintage:2020 rijping in Bourgondische barriqueLicht troebel, gistig, rokerig. Komijn, gistbrood, citroen, gedroogde kruiden in de neus. Minerale, zoute, langdurige smaak. Druif: Frhter Veltliner; 5800 planten ha, 3000 liter ha Met de hand geoogst, ontsteeld en geplet, gefermenteerd met schillen en inheemse gisten gedurende twee weken in vaten, niet geklaard, niet gefilterd, gerijpt in roestvrijstalen tanks. Alk. 12,5% SO2 toegevoegd: 15 mg Verouderingspotentieel: hoog (12 jaar) Gemaakt door Leo